SAMURAI -blog

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誕生花：なでしこ (Superb Pink)
花言葉：思慕


まいどッシュ！スタッフ/タマでっす！！


日曜日、みなさんはいかがお過ごしですか？
私は夕方まで寝てたり、ネットしまくったり、ハニー（愛犬）と遊んだり、
その日によって過ごし方は色々ですが
ごく稀に料理をすることがあります。
大した料理は作れませんが、自分が食べたいメニューを作ります。




今回は私が大好きな得意メニュー
【ミョウガのサラダ】を紹介します。


素麺などの薬味として使われる野菜ですが、あの独特の味を
ちくわと、マヨネーズがマイルドにしてくれます♪

【材料（1～2人分）】

ミョウガ（1パック。3つくらい入っています）
ちくわ（2、3本）
マヨネーズ(適量）
ブラックペッパー(適量）
塩（少々）

【作り方】

１）ミョウガは洗って根っこの方は5～10mmほど切り落す。
　　転がっていかないように、たて半分に切ってから縦長の千切りにしてゆく。

２）ちくわを切る。好みの形で良いが、我が家では半月型が定番。

３）深めのボウルなどに1,2を入れ、サックリとお箸で混ぜておく。
　　マヨネーズを適量入れて、全体を和える。

４）ブラックペッパーで味にアクセントをつける。
　　味見をしてみて、物足りなければ塩で味を調える。
　　完成☆

※　マヨネーズは最初は少なめに。味をみて足していきましょう。
　　ミョウガ自体が薬味でクセのある味なので、からし入りとかでなく
　　シンプルなマヨネーズの方が合うと思います。

　　ブラックペッパーがなければ、普通のコショウでもOK。
　　作ってから冷蔵庫で冷やして食べても美味しいです。

メインのおかずにはなりませんが、ちょっと一品プラスしたい時や
お昼ごはんを簡単に済ませたい時などにオススメかな。


ちなみにうちのタマさんファミリーはみんな
このメニューが好きなので、
一度に3～4パックの
ミョウガを使います。
それでも奪い合いですwww



＼髪切ろうか迷い中／


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