SAMURAI -blog

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カリメーラ、スタッフ/タマです。








食べ物の好き嫌いが激しいﾀﾏﾁｬﾝなんですが

好物は「サンドウィッチ」。





一口にパンと言っても、

レーズンパンは苦手～とか

あんパンは食べない～～とか

惣菜パンもツヤッとしたやつは苦手だし

メロンパンも食べない～～～



というワガママぶりなんですが

サンド系は基本的に大好き☆






で、最近すごく気になっているのが･･･







キューバ

サンド








2014年の映画

『シェフ 三ツ星フードトラック始めました』

（キューバンサンドイッチの屋台を主題とした映画）

で、注目を集めているみたいです。




恥ずかしながら、初めて知ったメニューなので

どんな物なのか想像もつかず、レシピが出ていると話題になっていたので

検索してみました。

↓　↓　↓　↓　↓　↓　↓　↓　

コウケンテツ監修！★フードトラック“EL JEFE”特製 キューバサンドイッチ レシピ






伝統的に作るなら、キューバブレッドという細長い系のパンに

オリーブオイルやマスタード等を塗り、

ローストポークやチーズ、ピクルスをサンドし、

仕上げにホットサンドメーカーの様なもので

チーズが溶け、パンの表面がカリッとするまで焼くんだって。







美味そうやないかーーーい！！！










ところで海外のサンドイッチにはフレッシュな野菜（レタスやキュウリ等）が

具材として登場する頻度がすごく少ない･･･気がする




一説によると日本よりも国土が広く、輸送経路も整備されておらず

生野菜の供給が難しい～みたいな感じのことを聞いたよ～～














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