2018年04月15日

発酵料理うまいよね。



SAMURAIスタッフYです。



先日、家で【「ザワークラウト】を作ってみました。

キャベツを乳酸菌発酵させるドイツ由来の漬物です。

「酸っぱいキャベツ」 と言う意味を持つだけあって酸味が魅力的と聞いており興味本位で作成、


作る前は正直、「キャベツと塩だけで酸っぱくなるのか?」と半信半疑でしたが、
いやー、トンデモなく酸っぱい物が出来ましたよ。そして美味い。

因みに乳酸菌が相当な量摂取出来ているようで、最近お通じが良い気がします。


ご飯にはあまり合わないですが、肉料理なんかには相性が良いと思うので、もし機会があれば試してみては?


因みに、ネットで調べれば作り方が掲載されたページがわんさか出てきますが、
準備時の衛生がシッカリしていることと、発酵時にちゃんと密閉されていることが最重要な気がします。

(1回目失敗した経験より。)



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本日もドットサイトのご紹介。




発酵料理うまいよね。

FC1 タイプ ドットサイト ブラック





発酵料理うまいよね。

FC1 タイプ ドットサイト デザートカラー





発酵料理うまいよね。

FC1 タイプ ドットサイト レッド





発酵料理うまいよね。

FC1 タイプ ドットサイト ブルー




DI OPTICAL FC1 を再現したドットサイトだとか。


四角くてXPS3などのイメージが湧く形状ですが、意外と小型なドットサイトとなっております。





発酵料理うまいよね。


どっちが前かわかりにくいデザインですが、ボタンがある方が後ろだそう。




発酵料理うまいよね。



電池はCR2032ボタン電池を使うのですが、入れ方はこんな感じでプラスネジを外して行います。




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(各商品の細かな仕様や付属品、パッケージなどはロットにより予告なく変更になる場合がございます)
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Posted by samurai  at 19:00 │光学機器